Pantau Kegiatan Pembelajaran Peserta Didik di Industri, Civitas Akademika SMK Al-Karimiyyah Lakukan Monitoring kepada Peserta PRAKERIN di Enam Industri

PRAKERIN, Praktek Kerja Industri ataupun Praktik Kerja Lapangan adalah suatu kegiatan yang mengharuskan setiap siswa-siswi sekolah menengah kejuruan / vokasi mengaplikasikan suatu disiplin ilmu kejuruan dalam dunia industri atau dunia kerja. Peserta PRAKERIN adalah siswa-siswi sekolah menengah kejuruan. Peserta Praktik Kerja Industri ini diharapkan dapat merasakan tujuan dari adanya program PRAKERIN yang sesungguhnya. Mengenal dunia kerja dan dunia industri berdasarkan teori yang sudah didapat selama belajar didalam kelas. Hal yang dapat memperkuat peranan dari tujuan PRAKERIN adalah dasar pelaksanaannya. UU Nomor 2 tahun 1989 tentang Sistem Pendidikan Nasional. Peraturan Pemerintah Nomor 60 tahun 1999 tentang Sistem Pendidikan Tinggi, kemudian Keputusan Menteri Pendidikan Nasional Republik Indonesia nomor 2341U12001 tentang Kurikulum Nasional.

Dengan selesainya kegiatan pemberangkatan peserta Praktik Kerja Industri SMK Al-Karimiyyah menuju enam mitra kerjasama industry SMK Al-Karimiyyah Sumenep maka masuk ke tahap berikutnya yakni monitoring. Agenda yang dibahas adalah kondisi peserta PRAKERIN, permasalahan atau kendala dalam pelaksanaan tugas sehari-hari serta perkembangan keterampilan soft skill dan hard skill dari masing-masing peserta PRAKERIN, dan hal-hal yang dianggap perlu untuk ditindak lanjuti dalam pelaksanaan PRAKERIN tersebut. Kegiatan monitoring dan bimbingan kepada peserta PRAKERIN tersebut dilakukan oleh guru pembimbing beserta civitas akademika SMK Al Karimiyyah yang telah dijadwalkan dalam Buku Pedoman Teknis Praktik Kerja Industri TA 2022/2023. Para guru pembimbing bertugas untuk memantau dan membimbing  peserta didiknya yang menjadi tanggung jawabnya dalam pelaksanaan Praktik Kerja Industri di tempat yang telah ditentukan, serta untuk mendapatkan umpan balik guna meningkatkan mutu pelaksanaan kegiatan PRAKERIN.

Monitoring pertama yang dilakukan oleh civitas akademika SMK Al-Karimiyyah Sumenep kemarin, Sabtu 08 Oktober 2022 dilaksanakan langsung oleh Kepala Sekolah, Wakil Kepala Sekolah, Staf Kurikulum dan Humas, Staf Kesiswaan dan Sarpras, Kakomli APHP dan Ka. UPJ APHP.

Fendi Susanto S.Pd.I, selaku Kepala SMK Al-Karimiyyah beserta jajarannya melakukan monitoring langsung kepada sejumlah siswa Jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian yang melaksanakan Kegiatan Praktik Kerja Industri (PRAKERIN) di Kabupaten Sumenep dan Pamekasan, Sabtu (8/10/2022).

Fendi Susanto juga menjelaskan, pada saat kunjungan guru pembimbing sekolah menanyakan kondisi dan kabar siswa PKL apakah mengalami permasalahan atau kendala dalam pelaksanaan tugas sehari-hari selama praktik. Guru pembimbing juga mengingatkan kepada para peserta didiknya untuk fokus dalam bekerja dan menjaga etos kerja di masing-masing lokasi PRAKERIN.

Muhammad Kamarudin selaku Wakil Kepala Sekolah juga menambahkan, Anak-anak disini dilatih untuk mendalami bakat yang dimiliki dan dipelajari dari sekolah. Seperti membuat beberapa olahan roti, membatik, membuat olahan camilan dari bahan dasar nabati dan hewani, membuat olahan minuman ala barista dan lain sebagainya.

"Sebenarnya tujuan utama diadakannya Praktek Kerja Industri yaitu melahirkan insan akademis yang bisa menjembatani relevansi keilmuan teoritis dan terapan dalam bidang keilmuannya, melatih proses belajar terutama pengembangan skill, melatih kemampuan keterampilan dan manajerial dan membentuk etos kerja yang baik bagi peserta PRAKERIN SMK Al-Karimiyyah ” terang Muhammad Kamarudin.

Ansharul Fuqaha selaku Staff Kurikulum dan Humas juga menuturkan, dari 6 mitra perusahaan yang saat ini menjalin kerjasama dengan SMK Al-Karimiyyah Sumenep diharapkan dapat membantu dan bekerja sama dalam proses penyelarasan kurikulum SMK Al-Karimiyyah dengan kurikulum Industri yang telah bekerja sama. Sehingga lulusan peserta PRAKERIN SMK AL-Karimiyyah dapat terserap dalam dunia kerja sesuai dengan kompetensi dan kebutuhan Industri dari masing-masing peserta didik.

Edi selaku Manajer Three Five Café dan Resto Pamekasan menuturkan progres perkembangan peserta PRAKERIN SMK Al-Karimiyyah selama kurang lebih 3 minggu sudah mulai tampak. Beliau menuturkan keterampilan awal dari masing-masing peserta PRAKERIN memang berbeda-beda, ada yang terampil dalam pengolahan dan penyajian kopi-kopian, ada juga yang terampil dalam pengolahan makanan ringan dan berat, namun pada akhirnya peserta PRAKERIN akan memiliki kesempatan yang sama untuk mengembangkan keterampilannya. Disamping mengajarkan proses produksi dari bahan mentah menjadi siap saji, Manajer Three five Café dan Resto tersebut juga menekankan pentingnya memberikan pelatihan soft skill dalam hal pelayanan terhadap konsumen yang datang ke Three Five Café dan Restonya. Menurutnya ruh dari setiap Café ataupun Resto adalah pelayanan yang diberikan didalamnya.

Monitoring Praktik Kerja Industri SMK Al-Karimiyyah selanjutkan dijadwalkan pada pekan depan. Adapun agenda monitoring selanjutnya akan difokuskan pada peserta PRAKERIN dari Jurusan Teknik dan Bisnis Sepeda Motor SMK Al-Karimiyyah. Praktik Kerja Industri SMK Al_Karimiyyah ini akan selesai pada akhir tahun 2022 nanti.